Solaris 2022
€ 18,00
De nederige man, bewaker van het terroir.
| Land | België |
| Regio | Côtes de Sambre et Meuse |
| Druifsoort | Solaris |
| Inhoud | 750 ml |
| Alcoholgehalte | 11% |
| Jaar | 2022 |
| Allergenen | Sulfieten |
| Levertijd | 7 à 10 werkdagen |
Uitverkocht
Smaakprofiel
Citroen en nectarine in de neus, ongecompliceerd in de mond. Goede afdronk met tonen van pompelmoeszeste.
Lekker bij
De Solaris is bedoeld als aperitief.
Wat is de oorsprong van de wijn?
Het DNA van onze wijnen is het gevolg van de relatie tussen druivenras en bodem. Zonder enige wijnbouwgeschiedenis, bedachten we een reeks wijnen waarbij het fruit en de smaak de boventoon voeren. De oorsprong van de vinificaties is een mix tussen traditionele Bourgondische en Bordeaux vinificaties. Verder bevatten de wijnen een sterke Zuid-Afrikaanse invloed, vergezeld van moderne apparatuur die ons in staat stelt de verschillende stadia van het wijn maken te beheersen.
Hoe wordt Solaris wijn geproduceerd?
Worden bij lage temperatuur gevinifieerd om de aroma’s van elke druivensoort te behouden. De druiven worden steeds met de hand geplukt. Er wordt bijzondere zorg besteed aan de rijping op droesem, waardoor de wijn in de mond meer volume en lengte krijgt.
